我的做法:

主料：冬笋一只，五花肉
配料：八角，老抽，葱，姜，醋，冰糖，黄酒
制作：冬笋去皮，切片儿，五花肉切麻将块大小，煮锅水烧开放五花肉，八角，葱姜煮至五花肉7-8成熟，肉和调料一起捞出;
锅里放油，冰糖炒糖色，放入五花肉，少许老抽，少许醋煸干水分;
倒半瓶料酒，大火烧开?放入笋片，小火焖一小时，再大火收至汤汁粘稠，装盘撒上葱花.
0